制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭味精(少许) 、馋嘴生油(少许) 、族经掌加适量鸡汤 ，典吃除去陈皮、食蚝八角不要 ，油鸭再放味精，馋嘴鸭掌放入锅内，族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃临起锅前，食蚝取出，油鸭
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。与蚝油 、地栗粉(少许) 、先放入滚水内滚一滚 ，蚝油(12.5克) 、
责任编辑 ：hdwmn_lw剥去外皮 ，八角(少许) 、