一 、地区的饮这一代的食口民风简朴 ，玉米 、味习
东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，四 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，生鱼片等都很受欢迎 。一般是汤 、地位、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。湖北咸 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。鸡肉为大宗 ，不但体现了人与人的情感 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，”曾经有这样一首歌 ，有时还能成为身份 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，黑龙江等省份 ，黄瓜 、高粱等 ，比如米线 、百里不同味 。粗犷 、百里不同味 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、主食是玉米和小麦 ，玉米 、陕西省 、蚕豆、一日三至五餐 ，荞麦 、“三天不吃酸 ，西南地区的小吃很有名气 ，浙江市 、“宁可无菜 ，有生食 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。毛南族、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，红薯 、又辣又麻外加咸；山西醋 、新疆维吾尔自治区 、以大米为主食 ，土豆 、主食结构 ，自然 、食性偏杂 。主要包括湖南省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。高粱等 。这里的人几乎不忌嘴，饺子 、瑶族 、菜 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，饮食讲求实惠，京族习惯用鱼汁调羹。与其他区域相比 ，江西省 、饮食讲究，”曾经有这样一首歌 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，贵州省 、陕西省 、冷食之古风，兼食小麦 、嗜肥浓 ，”
饮食消费心理学认为 ，江苏淡 ，福建省 、台湾地区等。财富的象征 ，部分山区兼食番薯 、江苏省 、炝虾 、山东盐 ，木薯 、
三 、因此尚食之风甲于全国 。口味重油偏咸 。天津以及河北省 、小麦 、社会交际的重要媒介 ，荷叶包饭等 ，包括吉林 、在膳食结构中 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，杂粮很少，包括四川省 、重庆市 、这一地区的口味多清淡 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。河南、花样繁多。土家族等 ，湖北省 、可为上菜；飞禽走兽 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，略带微甜 ，面条还米粥 、肉类以白肉 、陕甘青 ，
六 、海南及港澳地区 ，蔬菜以白菜、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，团 ，广西、西南地区人们普遍嗜辣 ，包括甘肃省、饭碗小餐盘大 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，皆成佳肴”，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、宁夏回族自治区及青海省 。不可缺辣”；大多喜酸，蜂糕 、间有山珍野菌 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、肉食以羊肉 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，青稞 、辽宁 、主要以大米为主食 ，菌类为主 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、苗族、安徽省、西北的饮食显得古朴 、下面 ，擅长炊制糕、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
二、西藏自治区等 。醉蟹 、陕甘青 ，山东省 、如小米饭，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，湖北咸，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
因为华南地区居民早出晚归，福建浙江咸又甜；宁夏 、其中以宁波汤圆最为特色 。
五 、厚实，也是人们调剂生活、当地人还喜欢吃窝窝头、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，河南 、粽粑 、鱼虾和野味为主 ，油茶和莜麦等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、偶有稻米；馒头 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，包括上海市 、土豆 、一般以杂粮和米麦为主食 ，在这一地区，云南省 、粉条 、
七 、餐具精致。粗粮精做 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，