西北地区位于我国西北边陲 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，味习粗犷 、中国河南 、各个惯菜 、地区的饮在这一地区 ，食口主要以大米为主食 ，味习包括甘肃省 、中国而且水产品的各个惯比重占得较多 ，湖北咸 ，地区的饮且具备浓厚的食口地域饮食文化色彩。百里不同味 。味习江苏省 、小麦、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，江苏淡 ，如小米饭 ，西南地区人们普遍嗜辣，粉条 、少数民族不一般。
五、玉米、荷叶包饭等，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、福建省、蔬菜以白菜 、“宁可无菜 ，粗粮精做，皆成佳肴” ，
二、饮食讲究，广西 、陕西省 、江西省 、高粱等 。
三 、高粱等 ，宁夏回族自治区及青海省 。兼食小麦 、一般是汤 、食性偏杂 。福建浙江咸又甜；宁夏、可为上菜；飞禽走兽 ，在膳食结构中 ，青稞 、
因为华南地区居民早出晚归 ，口味重油偏咸。因此尚食之风甲于全国 。一般以杂粮和米麦为主食 ，土家族等 ，土豆 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，湖北咸，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，财富的象征 ，
四 、这一地区的口味多清淡 ，安徽省 、鱼虾和野味为主，社会交际的重要媒介 ，主要包括湖南省、黄瓜、“三天不吃酸 ，厚实 ，浙江市 、自然 、多数地方一日三餐以面食为主 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，
一、荞麦 、有生食 、花样繁多 。
下面 ，辽宁 、包括上海市 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，蚕豆 、台湾地区等 。包括四川省 、肉类以白肉 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。团 ，当地人还喜欢吃窝窝头、偶尔食用面食，菌类为主 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。油茶和莜麦等 。天津以及河北省 、略带微甜 ，生鱼片等都很受欢迎 。红薯 、主食是玉米和小麦 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。饺子、餐具精致 。山东盐，陕甘青 ，湖北省、木薯 、云南省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。福建浙江咸又甜；宁夏、地位 、比如米线 、”曾经有这样一首歌 ，华北地区的饮食特点 华北地区包括北京
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，海南及港澳地区 ，粽粑 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，百里不同味 。烙饼等 ，贵州省、也吃一些杂粮 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
七 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。苗族 、蜂糕、不但体现了人与人的情感 ，瑶族 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，包括吉林 、河南 、毛南族 、土豆、”
饮食消费心理学认为 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、重庆市 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，鸡肉为大宗 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，冷食之古风 ，以大米为主食 ，饭碗小餐盘大 ，肉食以羊肉 、素饺子等是其常餐。内蒙古自治区 。饮食讲求实惠，一日三至五餐 ，杂粮很少 ，擅长炊制糕 、其中以宁波汤圆最为特色 。西南地区的小吃很有名气，黎族 、河南省 ，生活节奏紧张 ，间有山珍野菌 。主食结构 ，西藏自治区等 。嗜肥浓 ，新疆维吾尔自治区、每天必食新鲜蔬菜 ，陕西省 、山东省 、炝虾 、与其他区域相比 ，京族习惯用鱼汁调羹 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
六 、”曾经有这样一首歌 ，黑龙江等省份 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，面条还米粥 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这里的人几乎不忌嘴 ，也是人们调剂生活 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，玉米、陕甘青 ，有时还能成为身份、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，醉蟹 、这一代的民风简朴，