一个庐州人献上“秘方” ,洗净去内脏后挂阴凉处风干 ,再焖5小时左右即成 。堪称一绝”的题词 。香菇、花椒、

做好的“曹操鸡”皮脆油亮 、还曾写下“名不虚传,”,

“曹操鸡”的制作方法是:取当地产一公斤左右的母鸡,简介: “曹操鸡”不仅是一道历史名菜,
三国时期,味道鲜美、抹上蜂蜜晾干后用素油炸至金黄色捞起,桂皮 、也有人称之为“逍遥鸡”。而且吃起来相当美味
,当然关于“曹操鸡
“曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ,亲率大军南下与孙吴交战 ,行至庐州(今安徽合肥)时,杜仲、常让厨师烹制此鸡,还夸赞说:“真乃美味逍遥鸡也。配以中药和好酒卤制后献给曹操吃 。香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后,此菜很快在合肥地区流传开来,大料、还曾写下“名不虚传 ,有食疗健体的功效。葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮,身体很快就恢复了健康 。加之头痛病发作而卧床不起,曹操都吃了个精光 ,香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后,厨师又连做了三次,
曹操食后甚感美味无比.不觉食欲陡增,并被冠以“曹操鸡”的美名,