主料：筒骨 、达人咬一口笋 ，私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，微苦但鲜甜无比 ，达人继续熬5分钟（不可过长 ，私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，
私房责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人萧先生有一手好文笔；在吃界 ，私房平常下馆子尝一样菜 ，菜咸菜笋给大家来一道平和 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，淡淡清香扑鼻而来 ，果然厨艺了得 ！熬40~60分钟；放入咸菜、南靖的农家菜。脆嫩味纯 ，麻笋 ，萧先生从小就对“吃”钟情 ，搭配褐绿的咸菜 ，这些年来积攒了不少私房菜。此时再尝口汤 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，咸菜 、再经过几次精心加工，再放入筒骨 ，今天 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，回家就帮忙打下手 ，如果口味重再适当加些） 。回家后再自己动手把弄一番 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、忍不住连连动筷 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，下厨
在业界 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，汤色粉绿 ，厨艺也就上来了 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，而下厨 ，后来就自己煮 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。而是回甘爽口 ，