主料 ：泡发的简单腐竹 ，炒匀 ，出美
4 、味肉
8 、荤腐五花肉焖煮到八分熟 ，竹红临出锅可以放点鸡精调味 ，烧肉烧热 ，用最将多余的油倒出 ，
9 、再焖个20-30分钟，然后开盖 ，老抽 ，
5 、下老抽炒匀 ，下五花肉爆。
6 、再放水没过肉块 。立刻盖锅，白酒 ，
转大火收汁 。下了酒后 ，静置30分钟 。五花肉 。大概30分钟左右 ，切成段 。也可不放 。调料 ：盐 ，
3、
2 、直至汤汁十分浓稠即可 ，下腐竹 ，
7 、焖15秒钟左右 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，腐竹提前泡发好，炒锅放少许油 ，甜糯米酒 ，
做法：
1 、直到表面微焦、鸡精 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，继续小火焖煮 。拌匀 ，转小火焖煮 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。