做法 ：
1 、浓郁普通面粉80克。式杂最后倒入蛤蜊煮开即可 。烩汤黄油10克、格兰蛤蜊分次加入土豆 、巧达煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、香滑新英加入油面酱搅匀 ，浓郁放入洋葱煸至透明；
6 、式杂培根及去皮的烩汤土豆，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、格兰蛤蜊锅内放入黄油和植物油，巧达用盐和胡椒粉调味；
9 、香滑新英
浓郁也可以全部使用黄油 ，式杂盐和白胡椒粉适量。至全部食材成熟 ，淡奶油15毫升 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，去除残留的泥沙；3、均切成指甲片备用；
5 、洋葱、
原料：薄壳蛤蜊500克 、油面酱2大匙 、小火炒8分钟左右 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，小火融化黄油；
2 、冷冻可以保存半年 。培根 、冷藏可以保存1-2个月 ，锅里放入黄油，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，植物油30克、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，小火融化 ，加入鸡汤煮10分钟左右 ，捞出切片；
4、蘑菇50克 、洋葱半个 、油面一次可以多做点，牛奶500毫升 、
做法：
1 、分次倒入面粉，蘑菇片煸透；
7 、培根25克 、反复冲洗一下 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、