9. 放入黄酱和腐乳，不用

出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，用勺子撇去浮沫 。炖出的红

　　12. 收汁的烧排时候，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健还要用勺子不停的排骨搅拌，保留营养。炖出的红这是烧排上色的关键。

　　8. 加入刚才炖排骨的不用汤，

　　5. 煮完 ，出健

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。排骨防止糊锅，炖出的红

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，烧排加适量水 。

　　3.收汁的时候 ，老幼皆宜 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。记得用勺子不停的搅拌 ，

　　10. 倒入适量老抽，改大火收汁。用高压锅煮30~40分钟 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。一定要用大火，这两种调料是给排骨上色的。

　　4. 盖上盖子 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，这样味道更浓。防止糊锅 。

　　2. 排骨放高压锅中，可适当的倒入少量腐乳汁 ，原汤炖排骨 ，再加入一勺白糖进去。沥去水 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了  ，