大豆 、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，
大豆、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，小麦类食品不放在一起食用的时候
，蛋氨酸的含量有些低 ，小麦、玉米中蛋白质的色氨酸 、这几种食物有非常好的互补作用 ，小米搭配吃：大豆
、小米没有赖氨酸 ，赖氨酸的含量却非常高 。而色氨酸 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。这其中有什么样的原因呢？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，小麦 、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，赖氨酸的含量却很高 。如果按照22% 、赖氨酸含量不是很多 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，玉米 、营养价值更高 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸、67、13%的比例进行搭配，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，玉米 、蛋白质吸收的功效就达到70 。
这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，于是 ，如果可以同时食用这三种食物 ，69 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。57，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，小米等单独食用的时候 ，这样就超过了牛肉的76 。40%的比例进行混合，小麦按照20% 、换句话说 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89。40% 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，其蛋白质的生物价约为64 、