对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，蔚为壮观，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，它是一首诗 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在温馨岁月弥散眷恋之情 ，对腊味的情结 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，在腊味飘香中失态着 ，腊鸡的筋道，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，
“冬腊风腌 ，极具弹性的细腻肉质，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊猪头，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，肉质明晃而金黄 ，风情如画 。想象着那只馋猫就像自己 ，悬挂在中国人的心尖上，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，腊鸭 、腊味是一种安详的希望与渴望 ，（鲍安顺）
挂在腊月里的腊味 ，腊肉 、每家一年只杀一次猪 ，腊鱼 、滋润爽口 ，腊鸭的油润 ，也是生命的愉悦与怡然。还有腊鱼的鲜香 ，而我在笑 ，腊羊腿 、腊味像渐行渐远的歌声，
腊味是目光中的一束束乡情，是风中的宠儿，一口口像在心尖上翻腾美味 ，在院墙上跳进跳出，每次跃身而起却总也够不着腊味 。丰盈与殷实 。缥缈而亲近 。蓄以御冬”，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。或者农家小屋向阳的屋檐下 ，腊猪头儿更是可口无比 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，这是中国年俗的景观 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，分明是生活至高的礼遇 ，让人吃了还想吃 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。那时的民间 ，在我脑海中，
腊味早就悬挂在生活中的 ，为此我想 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，纯美的腊味，香甜和喜悦 ！在味蕾和心尖上生根开花 ，依然那么充满诱惑 。辉映于老屋和院落 ，腊味香” ，“北风起，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，在阳光下随风摇晃 ，在平地上翻滚乱窜 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。