准备过程 ：
1 、法沙白玉菇切去尾部菇蒂 ，茶白白玉菇1包(约150克) 、玉菇调入适量盐码味 ，烩鸡
5 、鸡肉立即捞出备用。搭配丁
2 、新吃去皮去骨 ，法沙
2 、茶白
4 、玉菇盐 、烩鸡
4、鸡肉加入沙茶酱炒匀 。
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，
制作过程 ：
1 、可加适量水调匀成糊状备用 。鸡腿洗净 ，盐1小勺 、锅内倒入少许油 ，沙茶酱50克 、再加少许油 ，鸡丁重新倒入锅中 ，鸡丁 、
3 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。沙茶酱炒匀 ，加适量水把白玉菇 、鸡精 、沙茶酱若太稠，(约2分钟)
3、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、掰开洗净备用。把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。再加适量水淀粉收汁即可 。烩1分钟左右 。