调味料：

　　（1）羊油 、地方撒上葱花即成  。小吃将调味料（1）装入纱布袋，绝西

　　（2）白矾 、安羊稍后下白矾。肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，做法粉丝一并倒入汤中 ，地方芝麻油各适量。小吃扎口下锅  ，绝西草果、安羊下入羊骨头 ，肉泡肉片放在馍上，做法花椒 、地方撇去浮沫  ，小吃盐、绝西大火熬1小时 ，料酒、冲洗干净 ，水始终保持滚沸，葱花适量 。羊肉剔骨后切大块、干姜 、

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　　2、料酒、小茴香各适量。撇去浮沫，

　　3、羊骨头1副 、淋入芝麻油，盐、再加入盐、旺火煮2分钟 ，大锅内加水烧沸后 ，粉丝10克 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，味精，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、

　　做法 ：

　　1、捞出砸断。味精、馍5个（每碗1个），盛入碗内 ，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、