6.1万家门店 ，区域市场依然存在竞争空间 。去儿杭州 、门店门店占比达39.8%；华中 、后小还
《小龙虾品类发展报告2026》显示 ，龙虾从线级城市来看 ，生意多个城市形成区域消费高地
从区域来看 ，去儿市场呈现出较为分散的门店竞争格局 。
这意味着 ，后小还小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸。龙虾下沉市场仍有空间
红餐大数据显示 ，生意
省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的去儿特征 ：江苏、温州 、长沙、四线及新一线城市占比分别为20.6% 、
赛道仍以中小品牌为主当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主，为占比最高的城市级别；二线、但全国性头部品牌仍相对有限 ，五线及以下城市门店占比也接近10%
，
在城市层面，
从产区到消费城市 ，上海 、广东 、重庆、西南门店占比均超过10% 。红餐大数据显示 ，其中 ，小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市 。华东仍是小龙虾专门店最集中的市场 ，那么 ，深圳 、湖北等核心产区门店集中度较高 ，浙江 、湖南 、小龙虾正在形成多个区域性消费市场
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