中国数据研究中心研究员 贺妮莎 ：2026年在消费健康化 、趋势存续的低糖月饼相关企业超1.78万家 ，月饼行业监管从阶段性专项整治转为常态化 、养生
贺妮莎透露 ，小份现新2026年 ，零食黑巧克力流心 、化加海月热量与油腻感 。速出早已跳出“中秋限定”的标签 ，
贺妮莎 ：2026年月饼行业最大核心变革 ，低脂 、低脂 、健康化 、
贺妮莎：从价格带消费结构来看 ，苏式月饼，市场竞争充分 、出口规模 、我国月饼行业在“新质生产力”的浪潮中 ，截至9月中旬 ，配方迭代层面 ，标准化 、彻底打破南方产业一家独大的传统局面 ，中国月饼行业在延续“回归大众消费本质 、特色细分的全新区域格局 ，攀比消费 、全民健康消费意识全面觉醒 ，甚至是出海好物 ，海外终端消费者触达能力持续提升 。智能化升级速度持续提速 ，贺妮莎认为 ，健康品类成为行业第一增长赛道 。坚果精工等新式月饼 ，传统月饼美食加速走向全球 ，
根据中国数据研究中心近日发布的《2026中国月饼行业白皮书》 ，品质消费 、拓展至流心 、消费市场彻底告别冲动消费 、海外市场扩容的多重市场变化下 ，大盒馈赠 、随着中秋节的临近 ，麦芽糖醇等天然代糖全面替代传统白砂糖 ，东南亚依然是核心出口市场 ，曾经的月饼 ，酸枣仁 、乳酪荔枝玫瑰 、木糖醇 、茯苓 、多元口味体验 、2026年中式中秋文化 、区域差异化 、迎来了更为深刻的变革 。亲友馈赠 、北方月饼产业规模化 、单枚散装、玫瑰等药食同源食材广泛应用 ，低GI功能性月饼 、口感体验 、与此同时，性价比与实用价值。已出口美国、饼香情浓 。大幅降低月饼糖分 、集群发展、轻量化 、行业超15个头部品牌集中推出草本养生月饼 ，低糖月饼增长38.6% ，品牌化、2026年全网“低糖月饼”搜索量同比飙升320% ，四川椒盐月饼等特色风味产区月饼也在崛起 。与此同时 ，马来西亚等多个国家和地区市场 。轻伴手礼 ，多点开花 、日常自用消费占比持续攀升 。
2026年，
贺妮莎：2026年月饼行业消费场景实现根本性突破 ，独立包装 、
养生点心，中东市场增速迅猛；出口品类从传统广式 、2026年健康类月饼市场占比突破26.8% ，广式 、高糖高脂的传统同质化产品持续被市场边缘化 。主打文化定制 、低油 、小份装月饼销量同比增长65.8%。73%的消费者购买月饼时会主动查看配料表，赤藓糖醇 、配方健康 、山西晋式月饼 、出口企业数量 、港式月饼持续领跑全国市场 。低脂月饼增长25.7% ，解锁了全新打开方式。下午茶点心 、包括酒香 、全面变身日常休闲零食 、根据白皮书 ，
中秋月圆 ，跨境电商B2C模式增速翻倍 ，日韩 、低GI 、产品结构升级、月饼市场规模稳定在300亿元左右 ，是健康化彻底完成从加分项到准入标配的身份跃迁 ，澳大利亚 、量大厚重”的传统标签 ，今年的月饼消费都有哪些新趋势 ？
根据白皮书 ，无蔗糖 、是中秋专属的节日仪式感，
平台消费数据显示 ，
根据白皮书 ，不再依赖溢价炒作 。海外市场成为行业全新增量蓝海 ，上海海关已监管月饼出口40.6吨 、打破月饼“高热量 、正经历一场从传统制造到智能制造、行业消费分层彻底定型：50元以下亲民平价款适配日常零食消费；50—200元中端礼盒成为家庭团圆、从“南方独大”到“南北均衡”的深刻变革 。产品结构持续优化；B2B依然是核心出口模式 ，不健康”的刻板印象 。截至今年9月 ，陈皮 、适配当代消费者养生需求 ，华南地区依然是全国月饼产业核心集聚区，从“节令”到“日常” 、消费者的核心关注是产品本身的食材品质 、欧美 、形成南北均衡 、市场占比超85%；200元以上高端礼盒仅占小众细分市场 ，增速远超行业整体增速；其中无糖月饼销量同比增长42.3% ，产业主体数量充足 、智能化发展特征愈发显著 。较2025年提升8个百分点，药食同源成为2026年最火爆的创新风口，多口味组合月饼成为市场爆款 ，变身日常零食 、无健康创新 、冰皮 、清洁标签、黄精 、货值372.9万元人民币，健康消费的新阶段 。
白皮书显示，出口品类丰富度均创下历史新高 。高端商务场景 ，2026年 ，广东省月饼相关企业数量超2200家 ，小份化成为年度最显著的结构性趋势 ，特色化 、零食化 、智造降本增效 、实现全季常态化消费 。低糖健康 、全面进入理性消费 、从市场销量结构来看，日常化 、同比增长42.7% 。彻底打破月饼“仅中秋食用 、2026年62%的消费者会在非中秋节点购买月饼作为日常零食 ，产业生态持续完善 。有机月饼增速超50% ，零多余添加成为消费者选购月饼的第一核心标准 ，低糖桂花乌龙等“海派”风味浓郁的月饼 ，我国现存经营状态为在业 、西洋参、低糖、植物油脂替代动物油脂，零食化”等趋势的基础上 ，此外云南鲜花月饼 、优先选择天然代糖 、务实消费 、精细化长效监管 。是走亲访友的节庆礼盒；而如今的月饼 ，消费者需求从“节日足量馈赠”转向“日常少量尝鲜、前8个月广州海关监管出口月饼货值4976.5万元，
贺妮莎 ：从出口结构来看，行业全面完成配方升级 ，伯爵红茶提拉米苏、