蒜末适量、节后解腻香油20克、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉再加入两大勺白糖  ，拌黄鸡精、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，生抽5克、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根 、菜凉香油20克、拌黄白糖两大勺、节后解腻鸡精 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，蒜末置于一透明大碗中，镇江香醋30克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌匀，生抽5克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、

洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，加入两勺盐  ，盐两小勺、