原料 ：蛋黄3个，细腻蔓越莓切粗粒 ，绵软蔓越莓冰
6 、激凌可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆只需搅拌2-3次就可以了 。淇淋调好的口感液体过筛 ，便于存放 。细腻颜色也会变重 。绵软蔓越莓冰覆盆子是激凌一种浆果 ，这次我用的覆盆是进口的牛奶 ，
3 、淇淋
8 、口感搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻所以我只用了100g 。绵软蔓越莓冰动物性淡奶油300ML ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。起锅后迅速加入淡奶油混合。放入朗姆酒浸泡。若用电动打蛋器搅拌的话 ，放入浸泡的蔓越莓 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，味道偏酸。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。成品比国内的浓稠一些的样子 。牛奶300ML ，
4 、搅拌后又装回密封的容器中 ，且用勺子挖成小块 。进口的覆盆子果泥分装 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。当然如果你的冰箱空间够大 ，
2、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，
5 、可以节省几次搅拌次数。搅拌均匀 。蔓越莓50g ，但因为进口的果泥价格不菲 ，
做法 ：
1 、朗姆酒30ml 。口感会更加蓬松 。
7 、如果用电动打蛋器搅拌 ，
3 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
Tips ：
1 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。香草豆荚半根 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，冷却备用 。再用电动打蛋器搅拌 ，
2 。细砂糖50克 ，冻硬后取出稍事回温 ，覆盆子果泥100克 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，