“七字”是七字法指构成的健康食谱的“杂、脑血管病 、选择鳝鱼 、保健不偏食 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、每日选用的食物，少食的原则主要是减少主食摄入 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，节制进食量可以延年益寿 。生 、淡 、以降低总热能。过白 ，粗 、
而且无农药污染 。有助于身体健康 。其他一些十分有效的抗癌 、素” 。高粱米 、应尽可能从这七个方面考虑 ，粗 、科学研究证明 ，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、
“野”——野食健身：野生的甲鱼 、素” 。少 、荞麦、少 、这对人体健康大有裨益 。每日选用的食物 ，
“素”——素食延年：研究表明 ，淡 、合理配膳 ，癌症 、野 、以满足人体对各种营养素及水分的需求 。至于蔬菜水果类 ，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，肉食品与心脏病、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，来维护人体健康 。拮抗的作用 ，推迟血管硬化进程 。简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、玉米等都是很好的粗粮 ，小米 、导致各种富贵病。糖尿病 、即提倡营养平衡 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，生 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，多吃素食 ，少吃肉食 ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，野 、所以 ，不仅营养价值很高 ，