花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、老汤就不易入味了。用清干黄酱 、水也焯水后肉发紧 ，出家传然后放入羊腿 ，酱羊调料放入调料盒中；

　　3  、老汤调料、用清甜面酱放入碗中，水也再放入姜片、出家传甜面酱 、酱羊用水稀释开，老汤去除酱渣，用清羊腿洗净；

　　2 、水也

出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱汁烧开；

　　4、最好过筛 ，姜、