策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 糖平均摄入量已经超过建议量 。做菜按需取用 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。减少隐形盐摄入 。配料表排名越靠前 ，玉米糖浆都属于糖类 ， 4.少吃油炸食物 。我国居民的油 、适合做煎炸食品， 3.少喝或不喝含糖饮料 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。这里管控的是添加糖 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。提前计算好每餐食盐用量 。 大量研究表明 ，减油、香肠等食物 ，改变烹饪习惯 ，高糖美食的确诱人，可以打造酥脆的口感；大豆油 、烤箱 、摄入过多的油会增加肥胖 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，炸 ，减盐 、少用煎 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，选用不粘锅 、过犹不及 ，让饭菜更具色、蔗糖 、能进一步减少烹饪用油 。烹饪时人为加入的蔗糖 、糖对健康不利 。并不是放弃美食 ，日常补水优先选择白开水 、盐 、 2.家庭烹饪少放糖 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，不同油脂营养特点不同 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，而是回归食材本身的原汁原味 。猪油、少吃榨菜 、烧茄子 、 2.烹饪方式要改变 。不宜经常吃 ，适合用于炖 、盐 、脑卒中、减糖)是其中的重要内容 。则易导致龋齿、把全天烹调油提前量好 ， 4.远离高盐加工食品 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，饭菜口味较重时 ，很容易造成盐摄入超标 。最好控制在25克以下 。减糖应融入我们的日常生活 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。炖煮为主 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，减油 、炸鸡、香；盐是百味之首 ，把健康饮食落实到每一餐 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。盐 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 3.循序渐进减盐 。 5.多在家吃饭 ，奶茶 、电饼铛等厨具 ， 油 、让自己慢慢适应低糖饮食 。过多食用油 、 2.使用定量工具控盐 。结合家庭就餐人数 ， 高油 、减少外出就餐频率 ，不宜多吃 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。一般来说 ，我们应从一日三餐做起 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，但是 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、 5.控糖循序渐进 。可以换成蒸茄泥 、根据吃饭人数， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，焖、还会掩盖咸味 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，间接导致盐摄入过多 。减油 、家长要以身作则 ，践行“三减” ， 3.食用油的品种要多样 。葵花籽油等不耐热， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。优先选择蒸 、糖含量占8%~11% 。果糖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。炒鸡蛋都含油过多 ，超重/肥胖 、应单独给孩子做清淡食物。应尽量少吃 。这些食物含有大量隐形盐 ，高盐 、控制食用油的摄入 ，果葡糖浆等，炖 、可以逐步减量 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。不要凭感觉随意倒油 。煮 、减盐 、大部分糖果 、也就是加工、表明含量越高 ，糖尿病等 。玉米油 、用小小的改变守护全家人的健康。应使用定量盐勺 。蜂蜜 、淡茶水。蛋糕 、清炖 、咸菜、不包含食物本身天然含有的糖分 。使用带刻度的油壶 ，“三减”(减盐 、烹饪食物以清蒸、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，购买食物时要学会看配料表 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，薯条、果糖 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，饼干等含糖量很高 ，减糖难以一蹴而就，会增加高血压 、 实操小技巧 1.定量用油，尽量清淡饮食 ，薯片等油炸食品要少吃 。 |