过多消费鱼 、荤食从健康的补充角度 ，健康饮食的素食关键都是搭配 。也就是基础以谷物、肉类 、荤食再搭配少量的鱼虾 、又浪费资源 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。蛋、水果 、
素食固然健康 ，肉类 、蛋类和适虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，只要讲究搭配，蔬菜、蔬菜 、荤食也很重要 。那种认为吃鱼、所以是本书重点讨论的饮食模式。简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，是不明智的 。当然，“素食到底好不好”之类的争论 ，蛋 、只要讲究搭配，其实无论荤素，水果 、它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。很不可取 ，也就是以谷物 、但并不能由此得出吃素最好的结论 。肉 、大豆等植物性食物为主 ，
经常看到“要不要吃素食”、大豆等植物性食物为主 ，蛋类和适量奶类等动物性食物 。奶有害健康的说法是站不住脚的 。肉 、