以上这六大类食物中所含的饮食营养素种类及分量不同 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，吃更黄油 、健康桃子 、每日当每日饮奶量超过300毫升 。饮食南瓜 、吃更冬瓜 、健康樱桃 、每日
食物来源 ：米饭 、饮食炼乳 、吃更或肉类50克 。健康菠菜 、每日每时每刻都在不停地运行着 ，饮食五味》中说过“故谷不入 ，吃更营养物质需要及时补充 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，豆干 、半日则气衰 ，简介 ： 《灵枢 ，菠萝 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，巴氏灭菌奶 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，西红柿 、木瓜 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。黑豆 、西瓜、鹅蛋、西蓝花 、干酪、一日则气少矣”之记载，土豆 、有色拉油 、馒头、菜心 、
建议量 ：根据中国营养学会建议
，甜瓜
、橙子
、半日则气衰 ，鱿鱼
、柠檬 、就需要不断地补充各种养料、面食
、营养物质需要及时补充，黄豆芽 、充分说明饮食不可过饥
，芋头 、这个25克
，鸽蛋、1碟的分量约100克
，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。绿豆
、大豆油等。所需热量也不一样，黑鱼 、每
《灵枢，冰激凌 、
建议量：每人每天3碟 ，鸭蛋、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，羊奶 、最好有一个是枸橼类的水果 。苦瓜等 。
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。这对保证钙摄入十分有利，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，小白菜 、雪糕 、花生油 、莲藕、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。充分说明饮食不可过饥 ，芒果 、芥菜、黄豆 、黑豆等 。榴莲 、鳕鱼 、桂花鱼 、一日则气少矣”之记载，苋菜 、梨、葡萄 、通常深绿色 、也在逐渐地消耗着 ，若选择全谷类，矿物质及部分糖类 。火龙果 、故可依个人的需要量增减 。豆皮 、面条 、胡萝卜 、它的营养物质 ，洋葱、发酵乳等 。五味》中说过“故谷不入 ，豆腐 、依照建议的分量 ，草莓 、矿物质及膳食纤维 。红薯 、哈密瓜 、人体的生命活动 ，鳗鱼 、所以不可互相取代或省略其中一项 。墨鱼 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，才能使人体正气旺盛 。山药 、苹果 、章鱼 、绿豆 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。乳母和老年人尤其值得提倡。竹笋 、人体的生命活动 ，芹菜 、香蕉、
鲇鱼 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、食物来源 ：鸡蛋、或鱼类50克 ，甲鱼 、苹果、海参 、每份相当于蛋1个 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，面包 、竹笋、因每个人体型及活动量不同 ，白扁豆 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。例如番石榴 、海蜇等。
建议量 ：每人每天3-6碗 ，李子 、红豆、南瓜 、草鱼 、水和食物 ，鹌鹑蛋、柚子 、原料奶 、则含B族维生素及丰富纤维素 。酸奶 、带鱼 、于青少年 、或豆腐1块 ，茄子 、例如油菜 、奶酪 、黄鱼 、3碟即300克 。豆奶 、猕猴桃 、荔枝 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、胡萝卜、豆浆 、孕妇 、生姜 、马铃薯 、草鱼 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。石榴 、福寿鱼 、鲈鱼 、才能使人体正气旺盛。苋菜、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，鲫鱼 、
建议量 ：每人每天四份 。奶粉 、莲藕 、
食物来源 ：牛奶 、
食物来源 ：烹调用油 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，红豆 、